Wenn man an Thailand denkt, kommen den Meisten zuerst Currys, Streetfood oder tropische Früchte in den Sinn.

Aber gute Schokolade, das ging mir genauso, bis ich eines Tages in einem kleinen, versteckt liegenden, uralten Lagerraum in der Altstadt eine Schokoladenbar entdeckte, die bei meinem Eintreten auf mich wie eine Art Manufaktur wirkte. Ich war in der 32Bar X unmittelbar hinter dem berühmten Instagram-Motiv „Turtle Car“, einem verrosteten Fiat 600. Die Trinkschokolade, die ich probierte, schmeckte fantastisch. Ich habe mich dann bis hin zum wunderbar intensiven, cremig-nussigen Schokoladeneis durchprobiert. Ein Erlebnis. Seither komme ich immer wieder gerne vorbei, wenn ich durch diesen wunderschönen, sich stetig ändernden Teil der Altstadt spaziere.

Als ich mich einmal genauer danach erkundigte, woher denn der Kakao für die Getränke stammte, erfuhr ich, dass er heimisch produziert wird, aus nachhaltigem Anbau in Thailand kommt. Es sind noch keine großen Mengen, aber darauf setzt man auch nicht, sondern auf besondere Qualität. Ich möchte es einmal mit kleinen handwerklichen Brauereien bei uns vergleichen, die Nischenprodukte in guter Qualität produzieren und sich damit in einem schwierigen Markt behaupten.



Die feinsten Kakaobohnen kommen aus dem Norden und Osten des Landes, also zum Beispiel aus der Gegend um Chaing Mai. Diese Schokolade hat eine etwas kräftigere und blumige Note. Die Kakaobohnen aus der Region um Chantaburi hingegen entwickeln einen etwas milderen Geschmack.



 All das können sie in den neuen zum Teil hippen Schokoladenspots, wie etwa der 32 Bar lernen.

Wenn sie nach der Beratung verschiedene Schokoladensorten durchprobieren, ist das ein Erlebnis, wie bei einer Weinverkostung an der Mosel.

Es gibt mittlerweile mehr und mehr kleine Schokoladenbars in Thailand, die sich diesem Thema mit echter Leidenschaft verschreiben.

Dort geht es nicht nur um Süßes, sondern auch um Herkunft, Verarbeitung und Geschmack.

Das passt führ mich zu Bangkok.

Diese Stadt überrascht mich immer wieder mit Unerwartetem.

Und genau das ist für mich neben den gängigen touristischen Besuchszielen eine ganz eigene Note für ihren Bangkok Aufenthalt abseits ausgetretener Touristenpfade.

Hier passt diese Ansage wirklich .